Tuz Şokları: Sodyum Sürprizleri

Sodyum: Ölçülüyken iyi

Tuzluklar tu kaka olabilir, ama sodyum vücudun sıvı dengesini korumada önemli bir rol oynar. O kasların ve sinirlerin düzgün işlemesi için hayati bir önem taşır. Fakat çoğumuz gereğinden fazla sodyum tüketmektedir. Oysa uzmanlara göre günde 2,400 mg''dan daha az sodyum, yani yaklaşık bir çay kaşağı sofra tuzu önermektedir. Şaşırtıcı olan şu ki yediğimiz tuzların çoğu tuzluklardan gelmiyor, marketten aldığımız yiyeceklerin içine gizlenmişler.

Yorumlar