Kahvaltıdan sonra yoğun bir ders programı geçiren çocuklar, öğle yemeğinde oldukça aç olurlar. Öğle yemeğinde, çocukları akşama kadar götürebilecek bir enerji yoğunluğunu sağlamak önemlidir. Öğle yemeği karbonhidrat, yağ ve protein açısından dengeli olmalıdır. Dolayısıyla bütün besin gruplarından bulunmalıdır.
Bu besin grupları et, süt, sebze, meyve ve tahıllardır. Her öğle yemeğinde mutlaka çocuğun ihtiyacına uygun bir miktar kırmızı et, tavuk ya da balık tüketilmelidir.

Çocukların enerji ihtiyacı

Burada dikkat edilecek nokta, çocuğun enerji ihtiyacının yoğunluklu olarak karbonhidratlardan karşılanmamasıdır. Örneğin çocuğun 2-3 dilim ekmek yediği öğünde makarna ya da pilav olması tercih edilmemelidir. Ya da bu gıdaları tüketiyorsa, hiç ekmek yememesi istenmelidir. Çorba hem yağ hem ekmek grubuna girdiği için, çorbanın yanında birkaç dilim ekmek tüketmemesi gerekir.

Eğer aşırı karbonhidrat tüketirlerse, çocuklar öğleden sonraki derslerine adapte olmakta zorlanacaklardır. Dolayısıyla çocukların performansı düşecek ve ilerleyen dönemlerde de obeziteye yatkın hale geleceklerdir. Bütün bu nedenlerle çocukların doğru besin tercihi yapma konusunda bilinçlendirilmeleri gerekir.
İLGİLİ MAKALE

Okul çağındaki çocuklar akşam yemeğinde neler yemeli?

Dyt. İdil İMAMOĞLU

Merhabalar Ben günboyu oturarak çalışıyorum sabah yarım saat spor yapıyorum kahvaltıyı geç yapıyoruz Öğle yemeği yemiyoruz geç kahvaltı yaptığımız içi... devamı