İnsan fizyolojisi günde iki defa uyuyup iki defa uyanmaya programlıdır. Bu durum Akdeniz insanlarında daha belirgin olarak yaşanır.
 
Bu uykulardan birincisi, öğleden sonra 13:00-14:00 civarında yaşanır. İkincisi ise sabaha karşı gerçekleşir. Bunlar insanın uykuya en eğilimli olduğu saatlerdir. Dolayısıyla bu saatlerde uyumak en doğru yaklaşımdır.
 
Uyku saatleriyle ilgili olarak ikinci bir konu, baykuş ya da tavuk olmakla ilgili gösterilen değişkenliktir. Genetik olarak belirlenmiş özelliklere göre bazı insanlar tavuk gibi uyuyup uyanmaya, bazı insanlar ise baykuş gibi uyuyup uyanmaya programlıdır.

Video: Uyku Apnesinde Tedavi
 
Baykuş gibi olanlar daha geç yatıp sabahları daha geç kalkanlardır. Tavuk gibi olanlar ise daha erken uykuları gelen ve sabahları da daha erken kalkanlardır. İnsanlar kendi istekleriyle bu genetik özelliği çok fazla değiştiremezler.
 
Tavukların uykusu öğle saatlerinde 12:00-13:00 gibi geldiği halde, baykuş gibi olanların öğleden sonra uykuları daha geç saatlerde, 14:00-15:00 gibi gelir.