Laktoz enzimi azlığı olarak da adlandırılan laktoz duyarlılığı, süt ürünlerindeki süt şekerinin (laktoz) tamamen sindirilememesi anlamına gelir. Genellikle tehlikeli olmayan laktoz duyarlılığının belirtileri rahatsız edici olabilir.     

Laktoz duyarlılığı, ince bağırsak astarında üretilen bir enzim olan laktozun azlığı nedeni ile ortaya çıkar. Birçok kişide laktoz seviyesi düşüklüğü vardır; fakat çoğu kişi belirtiler gözlemlemez. Rahatsızlığın tanımına göre, sadece laktoz seviyesi düşük olan ve aynı zamanda belirtiler gösteren kişilerde laktoz duyarlılığı bulunur. 

Süt ürünlerini fazla miktarda içermeyen bir beslenme programına uyarak laktoz duyarlılığının belirtilerini kontrol altına alabilirsiniz.