Beyin korteksi, beynin kabuğu demektir. Beyne bakıldığında, dışını saran yapının tümüne beyin korteksi denir.

Beyin sağ ve sol olmak üzere iki ana bölümden oluşur. Bu bölümler girinti yaparak birbirleriyle birleşirler. İç bölümde ise köprü yaparak birbirlerine bağlanırlar. Beyin korteksi, beynin en dış kısmını oluşturur ve hücrelerin yoğun olarak bir araya gelmesiyle oluşmuştur. Yani beynin dış kabuğudur.

Beynin ön kısmında frontal lob ve onun korteksi, arkada parietal lob ve onun korteksi, yanda temporal lob ve onun korteksi, en arkada oksipital lob ve onun korteksi bulunur. Dolayısıyla görme, kuvvet, duyu, davranış, koku alma gibi fonksiyonlarla ilgili her şey bu kortekslerde başlar ve sonra derine doğru iner.