Kahve dükkanlarının artması ve kahve kültürünün yaygınlaşmasıyla içecek tercihlerimizin sayısı da arttı. Artık her zevke göre sıcak ya da soğuk kahve çeşitleri bulunabiliyor. Tercihimizi etkileyen unsurlardan biri de kahvenin kafein içerip içermemesi. Decaf olarak da bilinen kafeinsiz kahve bu maddeyi alman istemeyenlere hitap ediyor. Peki kafeinsiz kahvede ne kadar kahve bulunuyor?

İsminden anlaşılanın aksine bu sorunun cevabı sıfır kafein değil. Decaf kahve normal kahvedeki kafeinin uzaklaştırılması sonucunda elde ediliyor. Normalde suda çözünen kafein sadece su kullanılarak uzaklaştırılabilir. Ancak böyle yapmak kahvenin protein, şeker, aroma gibi bileşenlerinin de yok olmasına neden olur. Dolayısıyla bazı kimyasal süreçlerden geçirilerek kahvenin kafeini ayrıştırılır. Sonuç uykunuzu kaçırmayan, kalp çarpıntısı yapmayan ama tat ve görüntü açısından bildiğimiz kahveye benzeyen decaf kahve olacaktır.

Kafeinsiz kahvede ne kadar kahve bulunur dendiğinde standart, 240 ml’lik bir fincan kafeinsiz kahvede 2 mg kafein olduğu söylenebilir. Ancak bu her marka kahvede aynı değildir. Bazı markalarda fincan başına düşen kafein miktarı 15 mg’a kadar çıkabilir.

Kimilerinin kafeinsiz kahve tercih etmesinin sebepleri oldukça çeşitlidir. Örneğin hamile kadınların, emziren annelerin ve hamile kalmaya çalışan anne adaylarının kafein tüketimini sınırlandırması önerilir. Mesane problemi olan kişiler, uyku problemi olan kişiler çok fazla kafein almamalıdır. Çünkü diüretik ve uyarıcı özelliği vardır. Kalp damar şikayetleri olan kişilerin de kafein sebebiyle çok kahve tüketmeleri önerilmez. Bu kişiler kafeinsiz kahveye geçerek tüketimlerine devam edebilirler.

Kafeinsiz kahvede ne kadar kahve bulunur sorusunun cevabı “sıfır” olmasa da normal kahveye oranla oldukça azdır. Normal bir fincan kahveyi içerek 80-100 mg kafein alabilirsiniz. Yeşil ve siyah çayın kafein oranı da decaf kahveden fazladır. 240 mg’lık bir fincan yeşil ya da siyah çay tükettiğinizde 30 ila 50 mg kafein almış olursunuz.

Tüketiminizi kontrol etmek için aldığınız ürünün etiketini inceleyebilir ya da gittiğiniz kahve dükkanında çalışanlardan bilgi alabilirsiniz. Kafein eğer sizin için iyi değilse tüketim düzeyinizi sınırlandırmak hayat kalitenizde önemli artış sağlayacaktır. Özellikle uykuya dalmakta sıkıntı çeken kişiler kafeinli normal kahveyi sadece günün daha erken saatlerinde tüketerek gece daha iyi uyuyabilirler.