Hepimiz zaman zaman öğün aralarında atıştıracak bir şeyler isteriz. Fakat bunlar genellikle pek sağlıklı tercihler olmaz. İşte sağlıklı yaşam tarzınıza mola vermemek için öğün aralarında yiyebileceğiniz faydalı alternatifler:Hepimiz zaman zaman öğün aralarında atıştıracak bir şeyler isteriz. Fakat bunlar genellikle pek sağlıklı tercihler olmaz. İşte sağlıklı yaşam tarzınıza mola vermemek için öğün aralarında yiyebileceğiniz faydalı alternatifler:Elma lif ve C vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Daha fazla lif almak için elmayı kabuğuyla beraber tüketin. Daha sağlıklı ve lezzetli bir opsiyon olması için yanında badem, ceviz ve kaju gibi yemişler tüketebilirsiniz. Bunlarda sağlıklı yağlar, antioksidan E vitamini, kemikleri güçlendiren kalsiyum ve sağlıklı bir sinir sistemi için magnezyum bulunur. Somonu biraz limon suyu ve dilimlenmiş maydanoz ile karıştırın.  Tam tahıllı krakerlerin üstünde servis edin. Somon beynin ve kalbin sağlıklı çalışmasını sağlayan omega-3 yağ asitleri için mükemmel bir kaynaktır. Limon ve maydanoz bolca C vitamini sağlarken, tam tahıllı krakerlerden bağırsak sağlığı için bolca lif elde edilir.Sevdiğiniz meyvelerle bir salata yapıp, iyi kalite yoğurt, ezilmiş yemişler ve çekirdekler ekleyin. Düzenli olarak yoğurt yemek sindirim ve bağışıklık sistemleriniz için çok sağlıklıdır. Hurmayı ortadan kesin, çekirdeğini çıkartın ve içini yemişler ve çekirdeklerle doldurun. Hurmalar lif dolu olduğundan ve hafif müshil etkisi yaptığından bağırsak sağlığı için iyidir. Yemiş ve çekirdeklerde kan şekeri seviyesini dengeli tutan bol miktarda protein bulunur. Ayrıca kolesterol seviyelerini kontrol eden birçok sağlıklı yağ içerirler. Bunlar hazırlaması kolay, taşınabilir ve lezzetli atıştırmalıklardır. 40 hurmayı 5 dakika boyunca suda ıslatın. Yarım bardak ay çekirdeği, yarım bardak kabak çekirdeği, yarım bardak Hindistan cevizi, 5 çorba kaşığı protein tozunu mutfak robotunda iyice karıştırın. Ayrı olarak hurmaları, 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağını ve 2 çorba kaşığı badem yağını da mutfak robotunda karıştırın. Sonra iki karışımı birbirine ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yuvarlayarak 12 top elde edin ve bunları susama bandırın. Hava almayan bir kapta gece boyunca buzdolabında bekletin.Havuç, kereviz, kırmızı biber, kabak, brokoli gibi sebzeleri çubuk şeklinde kesin. Humusla beraber servis edin. Humus bol miktarda B vitamini içerdiğinden enerji verir, vücudu tamir eden protein, kolesterolü kontrol altında tutan lif ve yaraların çabuk iyileşmesini sağlayan çinko içerir. Evde kolaylıkla humus hazırlayabilirsiniz. Protein açısından zengin bir smoothie hazırlamak için badem sütü, yoğurt, muz, küçük taneli meyveler, chia tohumu, ay çekirdeği ve badem kullanabilirsiniz. Daha tatlı olmasını isterseniz 1-2 hurma veya biraz çiğ bal da ekleyebilirsiniz. Besin değerinin yüksek olması açısından çiğ kakao gibi bir süper gıda da eklenebilir. Pirinç kekini, üstüne az yağlı peynir, domates, avokado koyarak ve susam serperek lezzetlendirebilirsiniz. Bu atıştırmalıkta bolca protein ve kalsiyum bulunur. Domatesler likopen için en iyi kaynaklardan biridir. Avokadoda ise bolca beta-karoten ve E vitamini bulunur. Karışık kuruyemişler hem kolay bulunan, hem kolay hazırlanan hem de kolay taşınan bir atıştırmalıktır. Badem, kaju, ceviz, fındık, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı gibi seçenekleri karıştırın. Bitter çikolata ekleyerek farklı bir tat katmanız da mümkün.

Uzm. Dr. Engin TÜRKMEN

Sayın Uzm.Dr.Engin Türkmen, 52yaşındayım.Amacım kilo vermek değil,sağlıklı yaşayabilmektir. Günde 2 defa 45er dakika tempolu yürüyüş ile günde 3 defa ... devamı