• İçindekiler
• Malzemeler
• Yapılışı
• Barbunya

Malzemeler

1 büyük kuru soğan
1 su bardağı barbunya (bir gece önceden suda ıslanır)
1 tatlı kaşığı şeker
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet havuç
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu

Yapılışı

Yapılışı

Soğanlar doğranarak sarımsaklarla beraber yağda renkleri değişene kadar 5 dakika kavrulur. Kavrulurken salça, tuz ve şeker eklenir. Havuçlar ince ince doğranır, tencereye biraz suyla beraber eklenip biraz pişirildikten sonra barbunyalar da eklenip 20 dakika daha pişirilir. Piştikten sonra üzeri maydanozla süslenebilir. Salça yerine mevsiminde domates de kullanabilirsiniz.

Barbunya

  Barbunya

    Vücuda güç ve enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.

    Vücudun gelişimini ve onarımını destekler.

    Kemikleri güçlendirir.

    Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır.

    Böbrekleri kuvvetlendirir.

    Böbrek kumu ve taşlarını dökmeye yardımcı olur.

    Sinirleri kuvvetlendirir ve kalp çarpıntısını giderir.

    Kandaki şeker miktarını düşürerek şeker hastalığına karşı direnç sağlar.