Malzemeler

Bir su bardağı pilavlık bulgur
4 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
5-6 adet taze soğan
Yarım deste taze nane
1 orta boy soğan
İki kaşık zeytinyağı
İki adet yeşilbiber
Bir adet dolmalık kırmızıbiber
Yarım su bardağı limon suyu
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu

?

Yapılışı

Bulgur derin bir kaba alınarak üzerini örtecek kadar ılık su konur. 15-20 dakika bekletilir. Süzgece alınıp tüm suyu süzdürülür. Maydanoz, nane, soğan ve taze soğanlar ince ince doğranıp bulgura eklenir. Karışıma limon suyu, zeytinyağı ve tuz eklenip tekrar harmanlanır. Yarım saat kadar dinlendirilir.

?

Bulgur

Bulgur, özellikle bağırsaklarda kanser riskini büyük oranda azaltıyor. Bulgur anne adaylarının sağlıklı bebek dünyaya getirmeleri için yeterince almak zorunda olduğu bir vitamin türü olan folik asit açısından da zengin bir besin türü. Ayrıca bağırsakların düzenli çalışmasını sağlıyor, kabızlığı önlüyor, sinir bozukluklarını gideriyor, zihni dinlendiriyor ve enerji veriyor.

?
İLGİLİ MAKALE

Glisemik indeksi düşük olan gıdalar nelerdir?

Dyt. Bahar DEMİRKIRAN

Merhaba; yaklaşık 1 aydır düzenli olarak spor yapıyor ve bununla birlikte spor salonundaki beslenme danışmanının önerdiği diyet programını uyguluyoru... devamı