• İçindekiler
• Malzemeler
• Yapılışı
• Bulgur

Malzemeler

1 su bardağı bulgur
2 domates
1 soğan
2 sivribiber
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu

?

Yapılışı

İnce kıyılan soğanlar zeytinyağında hafif kavrulur, üzerine doğranmış sivribiberler eklenir, biraz daha kavrulduktan sonra rendelenmiş domates ve salça eklenir, biraz daha kavrulur. Bulgur ilave edilip üzerine suyu ve tuzu eklenir.

?

Bulgur

Bulgurda bulunan lifler, içerisinde bulunan selüloz, pektin ve sakız gibi yapılarla vücut sistemleri üzerinde dengeleyici etkiler yaratmaktadır. Suda çözünebilen lifler, kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürmektedir. Sağlık otoriteleri lifli besinlerin ayrıca kanseri önlediğini de tespit etmişlerdir. Lifli besinler diğer besinlere oranla daha fazla tokluk hissi vererek kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Ayrıca günlük su ihtiyacını da artırdığından bol su içilmesini sağlamaktadır.

?