Antioksidanlar diğer moleküllerin oksitlenmesini önleme yeteneğine sahip moleküllerdir. Vücudumuzda bunun anlamı serbest radikallere karşı korumaları ve yaşlanmanın doğal sürecini yavaşlatmalarıdır. Ayrıca birçok ciddi, kronik hastalığın gelişmesini de önleyebilirler. Antioksidanlar takviye formunda çok çeşitli şekillerde satılsalar da uzmanlar sağlıklı ve dengeli bir beslenmeden alınmalarını önerirler. Antioksidanların şaşırtıcı faydaları sağlığınızı her açıdan koruyabilir.

Bunlardan ilki kalp hastalığına karşı savaşmalarıdır. Sabah kahve veya çayınızda bulunan antioksidanlar (polifenol antioksidanlar olarak da bilinir) kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilirler. Yağın oksitlenmesini engelledikleri için kalp hastalığı ve diyabet riskini artıran iç enflamasyonu azaltırlar. Eğer kahveyi çaya tercih ediyorsanız hafif (light) kavrulmuş ürünleri tercih etmeye özen gösterin. Çünkü bunlar koyu (dark) kavrulmuş kahvelerden daha güçlü antioksidan etkiye sahiptir. Ancak bunu bir alışkanlık edinmeden önce kalp hastalığı risk grubundaysanız mutlaka doktorunuza danışın. Kişisel gereksinimleriniz genel ihtiyaçlardan farklı olabilir.

Antioksidanların şaşırtıcı faydalarından bir diğeri vücudun doğal savunma mekanizmasını güçlendirmektir. Vücuttaki doğal enerji süreçlerinde ve egzersiz yaparken serbest radikaller ortaya çıkar. Aynı zamanda vücudumuz çeşitli enzimler üreterek bu serbest radikalleri kontrol altında tutmaya çalışır. Birçok antioksidan serbest radikallerin ekstra elektron ihtiyacını gidererek bunları nötralize eder. Yani antioksidan içerikli beslendiğinizde vücudun doğal savunma mekanizmasına destek verir, enzim odaklı savunma mekanizmasının yetersiz kalmasına engel olursunuz.

Görüşü geliştirmek de antioksidanların şaşırtıcı faydaları arasındadır. Birçok sebze ve meyvede bulunan karotenoidler yeşil, sarı ve turuncu bitkileri güneş hasarından korur. Bunları besin olarak tükettiğimizde karotenoidler A vitaminine çevrilir ve vücudumuzda da koruyucu etki yaparlar. A vitamini retinada üretilen bir pigmenti düzenler ve gözlerin güneşten zarar görmesini önler. Ayrıca düşük ışıkta görüş ve renk görüşü fonksiyonlarımızı korur.

Antioksidanlar yaşlanma etkilerine karşı da faydalıdır. Serbest radikalleri nötralize ettiklerinde sadece içsel yaşlanma süreçlerini değil dıştaki yaşlanma süreçlerini de yavaşlatmış olurlar. Yapılan çalışmalarda antioksidanların kırışıkları azalttığı, cildin dokusunu koruduğu ve güneş hasarını sınırladığı, böylece daha genç bir görünümü korumaya yardımcı olduğu görülmüştür. Antioksidanların yaşlanma karşıtı bu etkisinden ister beslenmenizde daha çok yer vererek ister antioksidan içerikli ürünleri cildinize doğrudan sürerek faydalanabilirsiniz.