Aslında akşam yemeğinin en önemsiz öğün olması gerekir. Ancak bu pratikte tam tersinedir. Çünkü akşam yemekleri hem aile üyelerinin bir araya toplandığı hem de birlikte vakit geçirme fırsatı yakaladıkları için önemlidir. İş dünyasında ise bunlar iş toplantısı yemekleri olma niteliği taşıdıkları için, içerik olarak çok zengin olmalarına özen gösterilir.

Oysa sağlıklı bir akşam yemeği, son derece basit olmalıdır. Yanı sıra karbonhidrat ağırlıklı olmalıdır. Yani bu öğünlerde çorba, makarna, pilav, sebze yemekleri olabilir. Eğer protein ağırlıklı bir yemek yenmek isteniyorsa, bu mutlaka balık grubu gibi beyaz proteinlerden oluşmalıdır.

Çünkü geceleri protein ve yağ ağırlıklı yemeklerin sindirilmesi zordur. Dolayısıyla birçok mide bağırsak şikâyetine neden olur.
İnsanlar çoğu kez, akşam yedikleri ağır yemeklerin ertesi sabah midelerinde olduğunu fark etmişlerdir. Yani bütün bir gece o yemeklerle birlikte geçirilmiştir. Sindirim henüz başlamamıştır. Bu nedenle akşam yemeklerinde daha karbonhidrat ağırlıklı ve sindirmesi daha kolay yemekler tercih edilmelidir.
İLGİLİ MAKALE

Kilo vermek için akşam yemeğinde neler yenmeli?

Dyt. İdil İMAMOĞLU

Merhabalar Ben günboyu oturarak çalışıyorum sabah yarım saat spor yapıyorum kahvaltıyı geç yapıyoruz Öğle yemeği yemiyoruz geç kahvaltı yaptığımız içi... devamı