• İçindekiler
• Malzemeler
• Yapılışı
• Patlıcan

Malzemeler

1 kilo patlıcan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates veya biber salçası
1 tatlı kaşığı deniz tuzu, kırmızıbiber ve karabiber

Yapılışı

Yapılışı

Soğan rendelenir. Kıymaya salça, tuz, kırmızıbiber ve karabiber eklenip yoğrulur. Patlıcanlar 3 parmak eninde kesilir. Bir patlıcan bir köfte şeklinde tepsiye dizilir. Ortasına domatesler dilimlenir. Zeytinyağı fırçayla patlıcanların üstüne sürülür. 220 derece ısıtılmış fırında patlıcanlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 1 saat pişirilir.

Patlıcan

Patlıcan

Sinirleri yatıştırır ve tansiyonu düşürür. Kalp çarpıntısını giderir. Bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığına iyi gelir. Kansızlığı giderir. Karaciğerin ve pankreasın çalışmasını düzenler. Böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltır. Basura iyi gelir. Kilo vermeye yardımcı olur.