• İçindekiler
• Malzemeler
• Yapılışı
• Biberiye

Malzemeler

1 kg tavuk kanadı

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biberiye

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Yarım adet limon

1 çay kaşığı bal

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Yapılışı

Yapılışı

Soğan ve sarımsak sıvı hale gelinceye kadar robottan geçirilir. Salça, sıvı yağ, biberiye, kırmızıbiber, soğan suyu, limon suyu, tuz, bal karıştırılıp, koyu bir sos elde edilir. Kanatlar bu sosa bulanıp ağzı streç filmle kapatılarak en az 2 saat bekletilir. Mangalda, tavada ya da fırında pişirilir.

Biberiye

Biberiye

Biberiye otu sindirim sistemi sorunlarına karşı kullanılır. Mide ve bağırsakları uyarır. Kramp çözücü etkisi biberiyenin faydaları arasındadır. Kan dolaşımını kuvvetlendirir. Romatizma ve gut gibi sorunlarda faydalıdır. Romatizma ağrılarına karşı biberiye yağı haricen kullanılabilir. İdrar söktürücüdür. Baş ağrıları için biberiye faydalı olabilir. Saç dökülmesini önleyici ve saçı besleyicidir. Yağlı saçların temizlenmesi için biberiyeden yararlanılabilir. Yorgunluğa ve güçsüzlüğe iyi gelir. Canlandırıcı güçlendirici etkisi için biberiye banyosu tavsiye edilir. Hafızayı güçlendirir. Biberiye cilt için canlandırıcı ve güzelleştirici etkilerde bulunur.