Darende Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Sibel Uluata, ''Bazı Bitkisel Yağların Karakterizasyonu'' konulu doktora tezinde, bazı meyve çekirdekleri ve tohumlar üzerine araştırma yaptı.
Uluata'nın tez danışmanı İnönü Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Merkezi (İBTAM) Müdür Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Nurhayat Özdemir, hiçbir zararı bulunmayan dut çekirdeği yağının, kalp rahatsızlığı olan ya da yüksek kolesterolü bulanan insanların da kullanabileceklerine işaret etti.
İLGİLİ MAKALE
Cep Doyma Duygusunu Yok Ediyor
Sağlıklı Beslenmede Mineralli Suyun Önemi
Süt İhtiva Etmeyen Süt İçtiniz Mi?
Tuz Şokları: Sodyum Sürprizleri
Kahvaltıyı Atlayanlar, Abur Cubura Karşı Koyamıyor