Darende Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Sibel Uluata, ''Bazı Bitkisel Yağların Karakterizasyonu'' konulu doktora tezinde, bazı meyve çekirdekleri ve tohumlar üzerine araştırma yaptı.
Uluata'nın tez danışmanı İnönü Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Merkezi (İBTAM) Müdür Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Nurhayat Özdemir, hiçbir zararı bulunmayan dut çekirdeği yağının, kalp rahatsızlığı olan ya da yüksek kolesterolü bulanan insanların da kullanabileceklerine işaret etti.
İLGİLİ MAKALE
İltihap Ve Ağrıyı Alan 14 Yiyecek
Stres Azaltan Gıdalar
D Vitamini Eksikliğinin Nedenleri
Beş Temel Besin Grubu
Yiyecekleri Güvenli Hale Getirmek İçin Öneriler