• İçindekiler
• Avantajları
• Dezavantajları

Avantajları

Ayaküstü Yemeğin Avantajları

Hazır yemeğin en belirgin avantajı zaman kazandırmasıdır. Her ne kadar aşçılar taze besinlerin faydalarını överek anlatsalar da, yoğun bir günün ardından evine yorgun ve aç dönen birine bir pizza ya da bir hamburger tanrının bir lütfu gibi görünebilir. Ayrıca kişinin mutfakta yemek pişirmek için geçireceği zamanın yanında, yemeğin malzemeleri için bir de markete yolculuk yapması gerekir. Daha sonra sebzeleri yıkamak ve soymak için ek zaman ve emek gerekir. Bütün bunlar meşgul biri için hızlı yiyecekleri, yemek pişirmeye göre tercih edilebilir hale getirir.

Zamanın yanında maliyetten tasarruf da hazır yemeğin, mutfakta hazırlanan yemeğe göre tercih sebebi olmasını sağlar. Yalnız yaşayan biri için evde yemek pişirmek yerine süpermarketten hazır yiyecek almak daha ucuza gelir. Aynı zamanda kızarmış patates ve hamburger gibi bazı hazır yiyecekler de ucuzdur.

Hazır yemek sağlığınız için ise endişe uyandırıcıdır. Fakat dikkatli incelerseniz bir hazır yemek restoranının menüsünde daha sağlıklı seçenekler bulabilirsiniz. Salata akıllıca bir seçimdir. Buğdaydan yapılan ekmekleri ve yağsız eti tecih edin. Eğer kızartma ve haşlama ürünler arasında seçim yapabiliyorsanız haşlanmışları sipariş edin. Susadığınızda asitli içeceklerden uzak durun. Onun yerine meyve suları, az yağlı süt ya da diyet sodayı tercih edin.  Hem susuzluğunuzu sade sudan daha iyi bastırabilecek bir şey var mı? Hazır yemeğin sağlıksız içeriğini sınırlı tutabileceğiniz, siparişe göre çalışan hazır yemek lokantalarına her zaman gidebilirsiniz.

Dezavantajları

Ayaküstü Yemeğin Dezavantajları

Hazır yemeğin en büyük dezavantajı sağlık üzerindeki olumsuz etkisidir. Daha yüksek miktarda tuz, yağ ve kalori içerdikleri için, hazır yemeklerin ev yapımı yemeklere göre daha sağlıksız olduğu bir gerçektir. Hazır yemekler obeziteye önemli oranda katkıda bulunmaktadır. Çocuklarda obezite giderek artmaktadır ve hazır yemekler ile obezite arasındaki doğrudan ilişki açıkça belirtilmiştir. Bugün sürdürdüğümüz hareketsiz hayat tarzımızla, hazır yemeklerden aldığımız fazladan yağ ve kaloriler vücudumuz tarafından tamamen kullanılmaz. Sonuç olarak bunlar vücudumuzda yağ depoları olarak birikir ve kalp-damar hastalıkları gibi yan hastalıklara neden olur. Obezite yüksek kan basıncı ve eklem hastalıkları gibi sorunları da beraberinde getirir. Bu, hazır yemeklerle başlatılan ve sağlıksız yaşam tarzı ile devam ettirilen zincirleme bir reaksiyon gibidir. Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre bir hazır yemek restoranına yürüme mesafesinde oturan insanlar, uzak mesafede oturanlara göre %13 daha fazla felç geçirme riski taşımaktadırlar.

Bir hazır yemek restoranında yemek yiyenlerin sayısı ne kadar artarsa fatura o kadar kabarık olur. Çabuk yemek satış noktasında yemek sadece bir kişi iseniz ekonomiktir. Ailenizle dışarı çıkıp böyle bir yere gitmek fazla fark yaratmayacaktır. Ama bu restoranlara ailenizle sıklıkla gitmek sağlıksız olmasının yanında oldukça masraflı bir durum haline gelecektir.

Hızlı yemek satış noktaları aynı zamanda bazı ailelerin birlikte daha az zaman geçirmesine neden olan bir etmen olarak görülüyor. Yemek zamanı bütün aile üyelerinin bir araya gelmesi ve yaşantılarını paylaşmaları için bir fırsat olarak görülür. Fakat hızlı yemek satış noktaları bu kaliteli zamanı da hızlı bir şekilde tüketiyor. Bu özellikle bu restoranları arkadaşlarıyla takılmak için iyi bir yer olarak gören gençler için geçerlidir.

Hızlı yiyecek bir modern zaman icadıdır. Zorlu bir iş günün ardından, önceden hazırlanmış yemeğin hemen önümüzde, çabucak servis edilmesi bir lütuf gibidir. Fakat herşey gibi hızlı yiyecek tüketmenin de artıları ve eksileri, avantajları ve dezavantajları vardır. Bir kaç avantajından bahsetmiş olmak sakıncalarını reddetmek anlamına gelmiyor. Buna rağmen akıllıca seçimler yaparak, siparişi verirken aynı zamanda aktif bir hayat tarzına geçerek kesinlikle hızlı yiyeceklerin sakıncalarını en alt düzeyde tutabiliriz.