Kan şekerindeki dalgalanmalar hesaba katıldığında, diyetlerin ara öğünlerle desteklenmesi gerekir. Yapılan bilimsel çalışmalar da göstermiştir ki, üç ara öğünde alınan aynı kalori 6 öğünde alındığında metabolizma biraz daha hızlı çalışmaktadır. Bu ara öğünler, bir sonraki öğünde daha az ve yavaş yenilmesine yardımcı olacaktır. Bu nedenle diyeti üç ana öğünle sınırlamayıp, aralara iki ya da üç ara öğün eklemek ve böylece ortalama 3 saatte bir, bir şeyler yemek daha uygundur.

Bunun için sütle birlikte kahvaltılık gevrekler düşünülebilir. Aynı şekilde ara öğünlerde yoğurt yenilebilir ya da bu sulandırılarak ayran veya cacık haline getirilebilir. Örneğin bir ara öğün alternatifi olarak kepekli bisküviler düşünülebilir. Özellikle şekersiz olanların tercih edilmesi daha yararlı olacaktır.

Keza meyveler de iyi birer ara öğün olabilir. Fakat glisemik indeks değeri nispeten yüksek olan karpuz ya da muzun yerine elma gibi kan şekerini fazla yükseltmeyecek ürünler tercih edilebilir. Üstelik mutlaka ekşi yeşil elmayı tüketmek de şart değildir.
Yaz aylarında diyet yapanlar, karpuz-peynir-ekmek üçlemesinden söz ederler. Bu sadece peynir ekmek olabileceği gibi, karpuzla da desteklenebilir. Ancak iyi bir ana öğün değildir. Kilo vermek için bu üçü yeterli gelmez. Fakat bir ara öğün alternatifi olarak düşünülebilir.

Dr. Emel GÖKMEN

ben yaklaşık 3 yıldan beriepilepsi hastasıyım depakin chrono 500 mg kullanıyorum ilacımı ilk azaltıldı daha sonrada yeniden bir sefer nöbet oldu ilaçl... devamı