Kahvaltıda Yenebilecek Sağlıklı Yiyecekler

Eğer iyi planlarsak kahvaltı hazırlamak çok fazla zaman almaz. Sağlıklı bir kahvaltı için aşağıda sıralanan yiyecekler size güç, konsantrasyon ve daha yüksek performans ve aynı zamanda sağlıklı kiloyu koruyabilmenizi sağlar.

Tahıllar

Kahvaltılık gevrek ya da kepek, tam tahıl ruloları, buğdaydan yapılan bisküviler, simit, az yağlı kepekten yapılmış kekler, krakerler, peksimetler gibi buğday ya da tam tahıl ürünler. Lor peyniri ve tarçınlı bir tatlı da kahvaltı için kusursuzdur. Ayrıca bir kase yulaf ezmesi de sağlıklı bir kahvaltıdır. Az zaman alacak şekilde yulaf ezmesi hazırlayabilir ya da süt ile yulafı pişirebilirsiniz. Lezzetli hale getirmek için içine armut, çay üzümü ve şeftali gibi taze meyveler ekleyebilirsiniz. Hatta badem ve zevkinize bağlı olarak şeker, biraz bal ve tarçın da ekleyebilirsiniz. Bu sağlıklı olduğu kadar karışık karbobhidrat, lif ve protein içeren bir kahvaltıdır.

Günlük Ürünler

Süt iyi bir protein kaynağıdır. Bazıları tam yağlı süt tercih eder fakat en iyi seçim yağsız ya da yarım yağlı süttür. Diğer günlük ürünler az yağlı yoğurt ve peynir (süzme peynir ya da beyaz peynir) olabilir.

Meyve ve Sebzeler

Meyve ve sebzelerin sayısız faydaları vardır. İçerdikleri antioksidanlar felç (daha çok yaşlılarda görülen inme), kalp krizi, görme sorunları, Parkinson hastalığı ve kanser gibi rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olur. Güne bir bardak taze meyve, şifalı ot ya da sebze suyuyla başlamak iyi bir fikirdir. Bütün meyve yemek fazladan lif alacağınız için daha da yararlıdır. Biraz bal ya da bir kaç kaşık az yağlı yoğurt eklenmiş taze meyve salatası ve yoğurt ile taze ve çiğ sebzeler, sağlıklı kahvaltı yiyecekleri listesinde sıralanabilecek diğer seçeneklerdir. Ayrıca kahvaltılık gevreğinize rendelenmiş ya da doğranmış meyveler de ekleyebilirsiniz.

Sandviç ve Kızarmış Ekmek

Sandviçler sağlıklı ve doyurucu kahvaltı seçenekleridir. Sağlıklı bir sandviç için yüksek miktarda lif ve düşük kalori içeren ekmekleri seçin. Sıradan ekmekler arasında tam buğday ekmeği en iyi seçimdir. Sos olarak olarak mayonez, salata sosları, salsa sosu, karaturp sosu ve sirke tercih edebilirsiniz. Sandviç malzemesi olarak kullanalabileceğiniz birçok seçeneğiniz var. Sağlıklı tercihlerden bazıları; hindi, somon balığı, karides, ton balığı ve tavuk; sebze olarak ise salata yeşillikleri, domates, salatalık, mantar, brüksel lahanası, ıspanak, vs.

Kahvaltı için kızarmış ekmek tercih edenlerin beyaz ekmek yerine tam tahıl ekmek tercih etmeleri daha iyi olur. Ekmeğin üzerine ince sürülmüş tereyağı ve margarin ya da bunların yerine fıstık ezmesi ve az yağlı peynir gibi daha sağlıklı malzemeler kullanın. Ayrıca alternatif olarak çavdar ekmeği, pide ve tahıl ekmeklerini de deneyebilirsiniz.

Yumurta

Yumurta protein bakımından en besleyici kahvaltılıktır. Yumurtayı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz; haşlanmış, çırpılmış, kızartılmış, rafadan ya da omlet. Yumurtanın beyazı daha sağlıklıdır. Ayrıca çırpılmış yumurtaya biraz zeytinyağı ve biraz da biber ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında bir dilim kızarmış ekmekle de çok iyi gider. Bir yumurta tarifleri kitabında daha fazlasını bulabilirsiniz.

Soya Ürünleri

Soya peyniri (tofu), soya sütü, soya sosisi, soya eti ve soya burger kahvaltı için iyi seçimlerdir, kolesterol içermezler ve zengin birer protein kaynağıdırlar.

Daha sağlıklı kahvaltı fikirleri ve kolay kahvaltı tarifleri, günlük kahvaltı menünüzü planlamakta size yardımcı olacakır. Sürekli iş başında olan ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamaya zaman bulamayanlar, güne besleyici ve doyurucu bir yemek ile başlamak için bu pratik kahvaltı fikirlerini ve sağlıklı kahvaltılıkları şöyle bir gözden geçirmelidirler.