Malzemeler

1 kutu orta boy ton balığı
1 yumurta
1 domates
1 sivri biber
1 kırmızıbiber
1 adet salatalık
4 yaprak göbek salata
5 ceviz
2 kaşık mısır
1 limon
Nane, dereotu, maydanoz
1 tatlı kaşığı sarı hardal
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu

Yapılışı

Yapılışı

Göbek marul yaprakları ince ve kısa olarak doğranır. Küp şeklinde kesilmiş domatesler ve salatalık, yuvarlak ve ince olarak doğranmış sivri biber ile birlikte marul içine katılır. Yumurta iyice haşlanarak küp şeklinde doğranır ve karışımın içine konur. Bu karışımın içine de yağı süzülmüş ton balığı eklenerek tahta bir kaşıkla karışımı ezmeden karıştırılır. Nane, maydanoz ve dereotu da küçük küçük doğranarak katılır. Diğer bir tarafta 1/2 limon ve hardal, biraz tuz ilave edilerek çırpılır. Bu sos yavaşça ton balıklı karışıma eklenir. Daha ekşi olması isteniyorsa biraz daha limon ilave edilebilir. Üzerine mısır ve cevizle süslenerek servis yapılır. Arzu ederseniz biraz kapari de koyabilirsiniz.

Ton Balığı

Ton Balığı

Haftada en az üç kez yendiğinde içerdiği zengin omega 3 yağ asiti ile kolesterol seviyenizi dengeleyerek kalp hastalıkları riskini düşürüyor. Ayrıca cilt kuruluğunu ve egzamayı tedavi ettiği belirtiliyor. Uzmanlara göre Alzheimer, hipertansiyon, depresyon ve kanser önlediği diğer hastalıklar arasında.

Uzm. Dr. Tarık TURFAN

merhaba doktor bey benim sabah kahvaltımı yaptıktan sonra tuvaletim geliyor ve dışkıda yumuşak ve peçeteye yeşil geliyor. bu gun sağlık ocağına gittim... devamı