Kabuğu yeşil iri çekirdekli bir meyve olan avokado toplandıktan sonra olgunlaşır bu nedenle avokadoyu satın alırken eğer gün içerisinde tüketecekseniz yumuşak olmasına birkaç gün sonra tüketecekseniz sert olmasına özen göstermelisiniz.  Mevsim şartlarından kolay etkilenen bir meyve olarak avokado için ideal ortam derin, drenajı iyi, taban suyu sorunu olmayan kumlu ve alüvyonal topraklardır.  100 gram avokado 160 kaloridir ve içeriğinde 2 gram protein,  7 gram lif ve yüksek oranda C vitamini bulunur. Aynı zamanda içeriğinde B6 vitamini ve folik asit bulundurur bu da kalp rahatsızlıkları riskini en aza indirger. Avokadoda bulunan beta-sitosterol kandaki kolesterol seviyesini düşürür. İçeriğindeki potasyum kan basıncını düzenler. Diğer bir faydası ise içeriğindeki polifenoller ve flavanoidler sayesinde ödemi azaltması ve hazımsızlık problemleri gidermesidir.Yapılan araştırmalarla desteklenen faydaları ise göz sağlığına katkıda bulunuyor olması, cildin yumuşak ve parlak olmasını sağlaması, yaşlanmayı geciktiriyor olması ve antioksidan özelliğiyle serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini engelleyerek çeşitli kanser hastalıkların oluşmasına engel olmasıdır.