Malzemeler

  • Yarım kilo balkabağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı su
  • 1 kutu süt kreması
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu ve karabiber

?

Yapılışı

Balkabağı, soğan, havuç ve patates küp şeklinde doğranır. Sarımsakların kabuğunu soyulup rendelenir.

Büyük boy tencerede sıvıyağ kızdırılır. Üzerine sebzeler eklenip 5 dakika kavrulur. Su tencereye ilave edilip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Çorba blenderdan geçirilip süt kreması, tuz, karabiber, kimyon eklenir. Çorba kısık ateşte bir taşım daha kaynatılır.

?

Balkabağı

Bilinen en güçlü antioksidanların birçoğunu bir arada içermektedir. Birçok kronik dejeneratif hastalığa, Alzheimer''a, erken yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucudur. Hem göz, hem de beyin sağlığı için mükemmel bir besindir. Şeker içermesine rağmen kalorisi çok yüksek değil, ılımlı miktarda şeker hastaları bile tüketebilir. Kabızlık ve hemoroid sorunu olanlar için de faydalı bir sebzedir.

?
İLGİLİ MAKALE

Şekerli gıdaların çocuklara verdiği zarar nasıl azaltılabilir?

Uzm. Dr. Ali VARDAR

Merhaba hocam babam yemek yiyemiyor bir kac kasik corba ictimi kusuyor kronik hasta dediler ama kusmasina bir cozum bulamadilar psikiyatri doktoruna d... devamı