Malzemeler

  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 4-5 adet taze soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 2 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (Meksika fasulyesi)
  • Yarım limonun suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu

?

Yapılışı

Tüm malzemeler yıkanıp ince ince doğranır ve birbiriyle karıştırılır, ardından fasulyeler eklenir. Servise 10-15 dakika kala sosu eklenir.

?

Kuru Fasulye

Baklagillerden kuru fasulye tam bir protein deposudur. İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye, vejetaryen beslenme için de iyi bir alternatiftir. Bununla birlikte sağlıklı beslenme diyetlerinde rahatlıkla tercih edilebilecek bir yiyecektir. Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine yardımcı oluyor. Kuru fasulye sinirleri de kuvvetlendiriyor.

 

?
İLGİLİ MAKALE

Sağlıklı Bir Pesko-Vejetaryen Diyet

Dyt. Bahar DEMİRKIRAN

Merhaba; yaklaşık 1 aydır düzenli olarak spor yapıyor ve bununla birlikte spor salonundaki beslenme danışmanının önerdiği diyet programını uyguluyoru... devamı