Malzemeler

  • 1 küçük boy karnabahar
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 defneyaprağı
  • 3 su bardağı süt (tercihen yağsız)
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber

?

Yapılışı

Fırın 190°C''de ısıtılır. Karnabahar 2-3 cm''lik parçalara bölünür. Büyükçe bir fırın tepsisine karnabaharlar, soğan ve sarımsaklar konur. Üzerlerine zeytinyağını gezdirilip hepsinin yağlanması sağlanacak şekilde karıştırılır. Fırında karnabaharlar kızarana kadar yarım saat pişirilir. Üstlerinin rengi değiştikçe 10-15 dakikada bir altüst edilir. Piştiklerinde tepsideki tüm malzeme tencereye alınır. Üzerine tavuk suyu eklenir. Defneyaprağı konur. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirilir. Defneyaprağı çıkarılıp çorba blendır''dan geçirilir. Tekrar ocağa alıp süt eklenir. 10 dakika daha pişirilip tuzu ve karabiberi eklenir.

?

Süt

Büyüme ve gelişmenin temel yapı taşlarını içerir. Vücudun birçok hayati fonksiyonunu sağlayan kalp, sinir ve kas hücreleri için gerekli unsurlara sahiptir. Sütte, kalsiyumun yanı sıra, potasyum, fosfor ve protein bulunur. Süt, hücre dokularının oluşmasında, yıpranan kısımların yenilenmesinde önemli rol alırken, uzun ve sağlıklı bir hayat için ideal bir besindir. Bilhassa, 2 yaşın altındaki çocuklara tam yağlı süt verilmelidir. Faydaları saymakla bitmeyen sütün veya sütten yapılan yiyeceklerin günde en az yarım litre tüketilmesi gerekmektedir.

?
İLGİLİ MAKALE

Şekerli gıdaların çocuklara verdiği zarar nasıl azaltılabilir?

Uzm. Dr. Ali VARDAR

Merhaba hocam babam yemek yiyemiyor bir kac kasik corba ictimi kusuyor kronik hasta dediler ama kusmasina bir cozum bulamadilar psikiyatri doktoruna d... devamı