Malzemeler

500 gr parça koyun eti
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı kekik
Bir tatlı kaşığı deniz tuzu
1 su bardağı su

Yapılışı

Yapılışı

Etler düdüklü tencereye ikiye bölünmüş soğanlar ve sarımsakla beraber alınır. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince zeytinyağı eklenir, biraz kavrulur. Su, tuz ve kekik eklenip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Buharı çıkınca ocağın altı kısılır ve 30 dakika pişirilir.

Et

Et

Besin değeri yüksek gıda maddelerinden birisidir. Proteinden başka fosfor, demir ve bakır gibi madensel tuzlar içerir. A ve D vitaminiyle B vitamini bileşikleri vardır. Karaciğer demir ve bakır mineralleri, A ve D vitaminleri açısından oldukça zengindir. Et insanda özellikle kansızlığı engeller. Et bedeni canlı tutar, insana direnç ve güç verir. Zihinsel gelişmeye çok yararı vardır. Şişmanlığı büyük ölçüde engeller.

Uzm. Dr. Nursal Filorinali KONDUK

iyi günler hocam benim sorum acil cevap verirseniz sevinirim benim tenimin bazı yerlerinde kan toplaşması var çok tandır var neden çıkmış olabilir aca... devamı