Light gıdalar, genel olarak birçok kişi tarafından güvenle kullanılabilir. Ancak bazı durumlarda, tatlandırıcıları tolore edemeyen, Fenilketonüri denilen hastalığa sahip olan kişiler light ürünlerdeki bazı katkı maddelerine duyarlılık gösterebilirler. Bu kişiler hangi maddelere duyarlılıkları olduğunu bildikleri için, etiketleri kontrol etmeli, kendilerine zarar verecek içeriği olan ürünlerden uzak durmalıdırlar.

Bunun dışında alerjik reaksiyon gösteren ve alerji nedeni bilinmeyen kişilerin her zaman çok doğal gıdalarla beslenmesi gerekir. Çünkü bazı katkı maddeleri içerdikleri için bu ürünlerin hassasiyet taşıyan kişiler tarafından sürekli ve fazla miktarda tüketilmesi, hassasiyetlerini arttırıcı bir rol oynayabilir.

Hamileler dikkat etmeli

Light ürünler, büyüme çağındaki çocuklar tarafından da tüketilebilir. Çünkü özellikle de süt ve süt ürünlerinin besleyicilikleri kesinlikle düşük değildir. Ancak tatlandırıcıyla tatlandırılmış ürünler çocuklara çok fazla önerilmez. Keza hamile ve emziren annelerin kullanmaması gerekir. Çünkü bebeğe geçebilir. Tatlandırıcıların bağırsak hareketlerini hızlandırıcı bir etkisi olduğu için ve gelişme çağındaki çocuklarda şekere enerji kaynağı olarak ihtiyaç duyulduğu için, bu ürünleri kullanmamaları gerekir.

Ama süt ve süt ürünleri tüm gruplar tarafından, özellikle de kalp ve kolesterol hastalığı olan kişiler tarafından güvenli bir şekilde tüketilmeli ve tüketmeleri de teşvik edilmelidir.