Yediklerimizin dış görünüşümüz olduğu kadar sağlığımıza da büyük bir etkisi vardır. İdeal beslenme, sağlık ve güzellik için gerekli olan tüm besinleri yeterli miktarda almaktır. Bu arada zihninizi de beslemeyi unutmayın! Özellikle güzellik için önemli yiyecekler ve onların kaynakları aşağıda kısaca incelenmiştir:

A vitamini / Beta Karoten

A vitamini, sağlıklı saçlar ve gözler için gerekir. Ayrıca, ciltteki enfeksiyonları önlemede ve tedavi etmede de önemlidir. A vitamini kuru cilt, kepek ve kırışık oluşumunu önler. Cilde parlaklık kazandıran sağlıklı kan dolaşımı için gereklidir. A vitamini eksikliği, döküntüye yol açabileceği gibi cildin kuruyup kırışmasına,  mat ve kuru saçlara veya kepeğe, tırnak uçlarının kırılması veya soyulmasına, sivilce veya akneye ya da göz yorgunluğuna neden olur.

A vitamini içeren doğal kaynaklar

• Balık yağı
• Süt ve yoğurt ürünleri
• Yumurta
• Havuç
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler
• Domates
• Papaya
• Kavun

B Vitamini Kompleksi

B vitaminleri pürüzsüz, ışıldayan bir cilt ve saçta beyazların oluşmasını ertelemek için gereklidir. Sağlıklı cilt, saç ve gözler için B vitaminlerinin önemi yadsınamaz. Bilimsel araştırmalar,  dermatiti olan kişilerin yüzde 40’ında B vitamini eksikliği olduğunu gösteriyor. B vitaminleri ayrıca kişinin dış görünüşünde olumsuz etkisi olan stresi de önler.

B kompleks eksikliği aşağıda sıralanan durumlara neden olabilir:

1. Yağlı saç
2. Kepek
3. Kuru cilt
4. Çatlamış dudaklar
5. Kızarıklık ve iritasyon
6. Erken yaşlanma çizgileri
7. Saçların yavaş çıkması
8. Saçlarda beyaz oluşması
9. Burun ve ağız etrafında damar çatlaması

B Kompleksi içeren doğal kaynaklar

• Tam tahıllı gevrekler ve buğday
• Baklagiller
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Yapraklı yeşil sebzeler
• Pekmez
• Et
• Bira mayası

C vitamini

C vitamini, protein ile birleştiğinde, cildimizi bir arada tutan bir yapıştırıcı görevi gören kolajen üretimine yardımcı olduğu kadar ciltteki sarkma ve kırışıklıkları da önler. Yağ bezlerini düzenleyerek cildin kurumasını önler; yüzde ince çizgi, kırışıklık ve kılcal damar çatlamalarının oluşmasını engeller ve saçların karışması ve kırılmasını önler.

C vitamini saç, göz ve diş sağlığı için gerekli olduğu kadar enfeksiyonlara karşı dayanıklılığımızı da arttırır, yaraların iyileşmesini sağlar ve cilt hücrelerini sıkılaştırır.

Bioflavinoidlerle birleştirildiğinde C vitamini,

1. Güneşin daha sonra yaşlanma lekelerine dönüştürdüğü pigment kümeleşmesini önler
2. Ciltte vurmalardan oluşan morlukların oluşmaması için kılcal damarları güçlendirir ve damar çatlamasına dönüşmemesi için de basur oluşumunu önler.
3. Cildin kurumaması için yağ bezlerinin düzgün çalışmasını sağlar.
4. Diş eti kanamalarını önler.

C vitamini içeren doğal kaynaklar

• Yeşil sebzeler, brokoli, lahana, yeşil biber, yapraklı çiğ yeşillikler, domates
• Portakal, limon, greyfurt, kavun, kivi ve çilek gibi taze meyveler
• Patates
• Kuş üzümü, yabanmersini, kara buğday, kiraz ve üzüm flavonoid açısından zengin yiyeceklerdir.

D Vitamini

D vitamini sağlıklı dişler, kemikler ve tırnakların oluşumu kadar kalsiyum ve fosfat emiliminde de önemli rol oynar. Sağlıklı cilt, diş ve gözler için birebirdir.

D vitamini eksikliği diş çürümesine neden olur.

D vitamini içeren doğal kaynaklar

• Güneş ışınları
• Süt
• Ciğer
• Somon
• Ton balığı
• Tereyağı
• Soya filizi
• Balık ciğeri yağından elde edilmiş sentetik D vitamini

E vitamini

E vitamini, cildin erken yaşlanması ve kırışıklıkları önleyen hücre yenilenmesine yardımcı olur. Kuru ve mat bir cilt, yaşlanma lekeleri, saç dökülmesi ve kepek gibi sorunları önler. Dolaşımı düzenlediği gibi yaraların çabuk iyileşmesini sağlar. Bilimsel araştırmalar E vitaminini yükse dozda kullanmanın yaşlanmayı yavaşlatıp erken yaşlanmanın önüne geçerek sağlıklı hücre oluşumunu çifte katladığını gösteriyor.

Dikkat: Şeker hastalığı, yüksek tansiyon, hipertiroid gibi rahatsızlıklarınız varsa E vitamini takviyesi kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

E vitamini içeren doğal kaynaklar

• Tam tahıllı buğday ekmeği
• Tam tahıllar
• Buğday rüşeymi
• Süt
• Soya filizi
• Kuşkonmaz
• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Tereyağı
• Yumurta sarısı
• Yapraklı yeşillikler
• Ciğer
• Zeytin
• Soya fasulyesi
• Ay çekirdeği
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Bitkisel yağlar

Protein

Cilt yapısı ağırlıklı olarak proteinden oluşur. Protein molekülleri, cildin üst tabakası olan epidermisten alt katmanlara geçemez. Bu yüzden günlük protein ihtiyacınızı yiyeceklerden sağlayarak bu bölgeye protein katkısında bulunmalısınız. Protein eksikliği ile ciltte gevşeme ve sarkma başlar. Bu nedenle, sağlıklı saç, cilt, diş ve tırnaklar ile cilt hücrelerinin sıkılaşması için yeterli miktarda protein almak gerekir.

Protein içeren doğal kaynaklar

Kolajen içeren protein kaynakları (kırışıkların oluşmasını önler ve oluşmuş kırışıklıkları yok eder)

• Avokado
• Bira mayası
• Kuru baklagiller
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Susam
• Ay çekirdeği
• Tam tahıllı gevrekler

Diğer protein kaynakları (bunlar vücudun ölen ve yeni üretilen hücreleri arasında bir denge sağlanmasına yardımcı olur.)

• Balık
• Et
• Kümes hayvanları
• Yumurta
• Süt ve yoğurt ürünleri
• Sebze proteinleri
• Baklagiller
• Buğday rüşeymi

Yağlar

Bitkisel yağların içindeki doymamış yağlar, A, D ve E gibi yağda çözülen vitaminlerin emilimine yardımcı olur;  vücudunuzun doğal olarak salgıladığı yağlara katkıda bulunarak cildinize parlaklık kazandırır, ince çizgileri siler ve genç görünen ışıltılı bir cildin oluşmasını sağlar. Günde bir veya iki çorba kaşığı yağı salata sosunuzda kullanabilir veya blenderda karıştıracağınız süt ile meyveye ya da sebze suyuna ilave edebilirsiniz.

Yağ içeren doğal kaynaklar

• Tereyağı
• Bitkisel yağlar
• İşlenmemiş kabuklu yemişler

Su

Su, günde en az altı ile sekiz bardak olmak üzere bol tüketilmelidir. Su sayesinde cildin ihtiyacı olan nem sağlanır ve bu sayede cilt canlı bir görünüm kazanır. Su, vücuttan tüm toksinleri arındırır ve kanı temizler. Ayrıca ciltte sivilce oluşumunu engeller. Yetersiz miktarda su alındığında vücut, cildinkiler de dahil olmak üzere kendi su deposunu kullanmaya başlayarak ciltte su kaybı oluşur.

Mineraller

Kalsiyum ve Fosfor

Kalsiyum ve fosfor sağlıklı dişler, saçlar, tırnaklar ve kemikler için birlikte çalışır. Kalsiyum, cildi lekelerden arındırarak mat ve yorgun görünen cildi canlandırır. Yiyeceklerden yeterince kalsiyum almamak, diş çürümelerine ve diş eti çekilmesine yol açar.

Kalsiyum içeren ana besin kaynakları

• Süt ürünleri
• Tam tahıllar
• Yapraklı yeşillikler
• Somon
• Sardalya
• Kabuklu deniz ürünleri
• Soya fasulyesi
• Ay çekirdeği
• Ceviz
• Portakal
• Limon

Fosfor

Sağlıklı diş ve dişetleri için gereklidir.

Fosfor içeren doğal kaynaklar

• Süt ve yoğurt ürünleri
• Yumurta sarısı
• Balık
• Kümes hayvanları
• Et
• Tahıllar
• Kahvaltılık gevrekler
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Meyve suları
• Süt

Krom

Krom sağlıklı cilt ve saçlar için gerekli olan kan dolaşımının düzenlenmesini sağlar.

Krom içeren doğal kaynaklar

• Bira mayası
• Peynir
• Mısır yağı
• Ciğer
• Deniz tarağı
• Et
• Tam tahıllar

Bakır

Bakır, cilt pigmentlerinin üretimi ve cilt altında damar çatlamalarından oluşan lekelerin önlenmesi için önemli bir mineraldir. Ayrıca, diğer besinlerle işbirliği yaparak cildi destekleyen elastik liflerin bütünlüğünü korur.

Bakır içeren doğal kaynaklar

• Dana ciğeri
• Tavuk
• Yapraklı yeşillikler
• Mantar
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Kuru üzüm
• Kabuklu deniz ürünleri (istiridye)
• Tam tahıllar

İyot

Sağlıklı cilt, saçlar, tırnaklar ve dişleri için gereklidir.

İyot içeren doğal kaynaklar

• İyotlu tuz
• Yosun
• Soğan
• Deniz ürünleri
• Bitkisel yağlar

Demir

Demir, sağlıklı tırnaklar, cilt rengi ve saç oluşumu için önemlidir.

Demir içeren doğal kaynaklar

• Yumurta sarısı
• Şekerkamışı şurubu
• Yapraklı koyu yeşillikler
• Kurutulmuş meyve ve baklagiller
• Yağsız et
• Ciğer
• Tam tahıllar

Magnezyum

Magnezyum cilt bozukluklarını önlemek için gereklidir.

Magnezyum içeren doğal kaynaklar

• Badem
• Elma
• Kayısı
• Muz
• Kepek
• Mısır
• Süt ve yoğurt ürünleri
• İncir
• Greyfurt ve limon
• Et
• Yapraklı çiğ yeşillikler
• Soya fasulyesi

Manganez

Manganez sağlıklı saçlar için önemlidir.

Manganez içeren doğal kaynaklar

• Muz
• Pancar
• Kepek
• Kahve
• Yumurta sarısı
• Yapraklı yeşillikler
• Baklagiller
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Ananas
• Çay
• Tam tahıllar

Potasyum

Sağlıklı cilt ve ödemin önlenmesi için gereklidir.

Potasyum içeren doğal kaynaklar

• Muz
• Turunçgiller ve kurutulmuş meyveler
• Kahve
• Taze sebzeler
• Kivi
• Yağsız et
• Baklagiller
• Yer fıstığı
• Patates
• Çay

Selenyum

Cildin esnekliğini korur. Kepek oluşumunu önler ve geçirir.

Selenyum içeren doğal kaynaklar

• Kuşkonmaz
• Kepek
• Brokoli
• Tavuk
• Yumurta sarısı
• Süt
• Soğan
• Kırmızı et
• Deniz ürünleri
• Domates
• Tam tahıllar

Sülfür

Saç, tırnak ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca dermatit, egzema ve sedef hastalığını da önler.

Sülfür içeren doğal kaynaklar

• Kepek
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Peynir
• Deniz tarağı
• Yumurta
• Balık
• Mantar
• İşlenmemiş kabuklu yemişler
• Bezelye ve fasulye
• Buğday rüşeymi

Çinko

Çinko kolajen oluşumuna katkıda bulunur. Kırışıklıkları, cildin kurumasını ve çatlakların oluşumunu önlerken ciltteki lekelenmeyi tedavi eder. Ayrıca saç dökülmesini tırnakta leke oluşumunu veya kırılmaları önler. Yetersiz çinko, dışarıdan ne kadar yeterli takviye yapılsa da A vitamini eksikliğine yol açabilir.

Çinko içeren doğal kaynaklar

• Bira mayası
• Yumurta
• Yağsız kırmızı et
• Baklagiller
• Mantar
• Yağsız süt tozu
• Balkabağı çekirdeği ve ay çekirdeği
• Kabuklu deniz ürünleri (istiridye)
• Ispanak
• Tam tahıllar