Light Gıdaların Üretiminde Nelere Dikkat Edilir?
Light süt ve süt ürünlerinin üretimindeki tek fark, içeriğindeki yağ oranlarının düşürülmesidir.
Light süt ve süt ürünlerinin üretimindeki tek fark, içeriğindeki yağ oranlarının düşürülmesidir.
Light ürünlerin avantajlı ve iyi yanlarından biri de, besin değerlerinin biraz daha yüksek olmasıdır.
Tüketiciler, diyabetik ürünler ile diyetetik ürünleri sık sık karıştırırlar. Diyabetik ürünler, diyabet hastaları şeker yiyemedikleri için, şekersiz ürünler olarak üretilmişlerdir.
Metabolizma, yaşamsal faaliyetlerin gerçekleşebilmesi için hücreler içerisinde geçen süreçlerin hepsine birden verilen isimdir.
Bazı hastalıklar sonucunda metabolizma yavaşlaması ortaya çıkabilir. Hipotiroit, kas kaybı, kötü beslenme hastalığı veya yatağa bağımlı olmak gibi nedenlerle metabolik hız düşebilir.
Vücudun istem dışı olarak harcadığı enerjiye, kas sisteminin, sindirim sisteminin, kas tonusunun ve endokrin bezlerinin çalışması için harcanan enerjiye bazal metabolizma hızı ya da enerjisi denir.
Gİ diyetinin sabah kahvaltısında peynir, zeytin, yumurta gibi klasik alternatifler yer alabilir. İsteğe bağlı olarak yanında süt içilebilir.
Kan şekerindeki dalgalanmalar hesaba katıldığında, diyetlerin ara öğünlerle desteklenmesi gerekir.
Gİ diyetinde, bir öğle yemeğinde bir balık, yanında esmer ekmek ve glisemik indeksi düşük olan bir salata tercih edilebilir.
Gİ diyetinde akşam yemeğinde ton balıklı salata ya da taze balık yanına salata olabilir. Daha iyi doymak için yanında bir kepek ekmek tercih edilebilir.