Kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru barbunya gibi baklagiller, bunun yanı sıra kepeği ayrıştırılmamış tam tanin tahıl ürünleri, sebze ve meyveler glisemik indeksi düşük gıdalardır.
Her insanın metabolizması bir diğerinden farklıdır. Bu nedenle zayıflama sürecine ilişkin olarak herkes için geçerli net bir rakam vermek mümkün değildir.
Diyetlerde yasak kavramını kullanmak doğru bir tutum değildir. Çünkü yasak olan her şey insana çekici gelir.
Glisemik indeks diyeti, başta şeker hastaları ve reaktif hipoglisemi sorunu olan kişiler için çok ideal bir diyettir.
Besinlerin içerdiği karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks denir.
Glisemik indeksi düşük gıdalarla glisemik indeksi yüksek gıdalar kıyaslandığında, ağızda tatlı hissi bırakan rafine şeker ve şeker içeren gıdalar alındığı zaman, yemek borusundan mideye, oradan bağırsaklara geçtikten sonra, kan şekerini çok hızlı bir
Zayıflamak isteyenlere diyet listeleri oluşturulurken belli sıkıntılarla karşılaşılmaktadır.
Kilonun korunabilmesi için gerekli olan kalori miktarı kişinin yaşına, cinsiyetine, aktivite düzeyine, sosyal yaşamına ve daha birçok kişisel özelliğine göre değişiklik gösterir.
Atkins diyetindeki en önemli kural, protein ve karbonhidratın ayrılmasıdır. Bu diyet yüksek protein ve yağ içerir.
Özellikle de kilo koruma programı için bir diyetisyene başvurmakta fayda vardır. Diyetisyen tarafından kişinin optimum yaşam planı çıkarılmalıdır.